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전공소개 21세기를 선도하는 글로벌 조리 전문인 양성
21세기를 선도하는 글로벌 조리 전문인 양성

교육목적

RECOGNITION OF QUALITY CULINARY EDUCATION WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES

  • 1 4차 산업혁명에 부합하는 창의 융합형 혁신 인재 육성
  • 2 조리예술(Culinary Art), 식품과학(Food Science)의 융합 교육으로 조리관련분야 전문가 양성
  • 3 조리기술, 메뉴개발, 원가관리, 마케팅, 외식창업 등의 창업 실무능력 배양
  • 4 국내외 특급호텔과 대기업외식업체 취업 중심적 학습지도
  • 5 21세기를 선도하는 글로벌 조리 전문인 양성